Салат из цветной капусты с анчоусами
Январь 16, 2008 at 2:06пп
Вам потребуется на 4 порции: 1 качан цветной капусты, разделенной на соцветия; соль, перец; 1,5 ст. ложки винного уксуса; 5 ст. ложек оливкового масла; 1 ст. ложка петрушки, мелко нарезанной; несколько маслин; 50 г консервированных анчоусов.
Отварить цветную капусту в подсоленной воде. Приготовить соус: смешать соль, перец, уксус и масло. Окунуть аккуратно в него соцветия капусты. Добавить маслины и петрушку. Украсить блюдо анчоусами.
Posted in Рецепты