Семена подсолнечника при атеросклерозе
В народной медицине применяются цветки, листья, семечки подсолнечника. Белки, содержащиеся в нем, обладают высокой биологической ценностью — выше, чем в мясе, яйце или цыплятах.
Семена и подсолнечное масло рекомендуется употреблять для лечения и профилактики атеросклероза. Противосклероти-ческое действие оказывают содержащиеся в них насыщенные жирные кислоты. Подсолнечное масло также усиливает выделение желчи, что благотворно влияет на работу желчного пузыря и печени. Оно незаменимо при холециститах. В медицине его используют при лечении носоглотки: закапывают в нос или используют для ингаляций. Для лечения запоров рекомендуется употреблять по столовой ложке масла перед сном. Косметологи с помощью масла омолаживают сухую, увядающую кожу лица, шеи, рук.