Куриный салат “блаженство”
Вам потребуется на 4 порции: 2 филе куриных грудок; соль, перец; 1 ст. л. оливкового масла; 250 г мякоти арбуза; 250 г мякоти дыни; 4 листа салата; 2 ст. л. красного винного уксуса; 1 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. куриного бульона; 2 ст. л. кунжутного масла; молотый имбирь; 2 ч. л. кунжутных семечек для украшения.
Филе куриных грудок посолить-поперчить по вкусу, обжарить в оливковом масле с каждой стороны в течение 5 мин. и нашинковать тонкими полосками. Мякоть арбуза и дыни нарезать кубиками, а листья салата измельчить руками на небольшие части. Приготовить соус, смешав 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. куриного бульона, 2 ст. л. кунжутного масла, шепотку порошка имбиря и соль-перец по вкусу. На тарелках разложить кусочки салатных листьев, курицы, арбуза и дыни, полить их соусом и украсить 2 ч. л. кунжутных семечек.